PŘÍKLAD 1 – PEKÁRNA
PEKÁRNA - SWOT
Silné stránky
- vlastní receptury
- kvalitní suroviny
- výborná lokalita
Ekonomický dopad – vyšší marže
Průměrná marže – 34 %
Slabé stránky
Fyzicky stará pec / poruchy / 5 dní odstávky ročně
Ztráta tržeb – 5 × 75 000 Kč = 375 000 Kč
